日本是一个非常重视礼仪的社会，作为一个礼仪之邦，也有着自己独特的礼仪文化。大家都知道日本礼仪的丰富之处。随着时代的变迁，一些古老的风俗习惯已经发生了一些微妙的变化，今天就带大家来了解日本的餐桌文化。
一． 餐桌礼仪干货
1. 初次见面
在餐厅日本人第一次见面时，要说”初次见面”，再互相鞠躬，日本人一般不喜欢彼此握手。
2. 入座
日本都是排队就餐，进入门口，不要直奔空座，这是被看成非常失礼节的。入座用餐需要加菜的时候，举手示意就好。
3. 用餐前后
日本人在用餐前后，当餐点上桌后，开动前会说“我很开心地要开始享用”， 饭后通常会说“谢谢您让我享用这顿饭。”
4. 用餐期间
日本人的一餐饭包括一碗米饭、一碗味噌汤、两道或三道菜肴，配菜越多，那顿饭便越够体面，如果已有很多饭菜放上餐桌，已令客人很难选择先品尝哪一道菜色。
用餐的正确顺序是先喝汤，后吃菜，可是不要光吃同一道菜，应轮流品尝每一道菜肴，才是对主人的一种尊重。
5. 用餐方式
日本人在吃东西的时候，发出声音代表着东西非常好吃，这也是对厨师烹饪手法最高超的赞美。
二． 注意事项
1. 不给别人夹菜
跟中国人在聚餐时喜欢给别人夹菜的习惯不一样，在日本吃饭时，一人一份的情况比较多，很少有给别人夹菜的这种习惯。
如果是点几种菜大家一起吃，最好用公用的筷子从大盘子里夹，再放到自己面前的盘子里吃。
2. 餐桌上只提供冰水
在日本的餐厅吃饭，服务员会主动给你倒上一杯冰水，就算是在冬天也不例外。
其主要的原因：日本的自来水可以直接饮用，无需煮沸再喝，而日本人总觉得自来水生喝有味道，冰过之后才会消失。
3. 吃不完也不打包
跟中国餐饮文化的不同，日本饭店为了避免顾客打包，他们所提供的量都是经过精细计算的，如果饭店认为你点的东西过多，有可能吃不完，还会与你进行确认。
而另一方面，日本的商家也是出于食品安全的考虑，也是不允许客人把吃剩的食物带走的。
4. 不要用手接掉落的食物
用没拿筷子的手挡在食物底下，可以避免酱汁滴在衣服或桌子上。然而对日本人来说，这是一个不礼貌的动作，正确的做法是用手托碗即可。
5. 筷子不能放在碗上
在中国把筷子放在碗上没什么大不了，但这个动作也违反了日本的礼节。正确做法是：将筷子放在筷架上。
